Actividad 1, Sesión 5

Navegadores para la búsqueda de información primaria y secundaria:

Tema principal:

Alimentos funcionales

Tamez, M., Monge, A., López-ridaura, R., Fagherazzi, G., Rinaldi, S., Ortiz-panozo, E., … Lajous, M. (2018). Soda Intake Is Directly Associated with Serum C-Reactive Protein Concentration in Mexican Women, (February), 117–124. https://doi.org/10.1093/jn/nxx021

Dainty, S. A., Klingel, S. L., Pilkey, S. E., Mcdonald, E., Mckeown, B., Emes, M. J., & Duncan, A. M. (2018). Resistant Starch Bagels Reduce Fasting and Postprandial Insulin in Adults at Risk of Type, (May). https://doi.org/10.3945/jn.116.239418.Downloaded

Ingreed, F., & Roberfroid, M. B. (2018). Inulin-Type Fructans : Functional, (May), 2493–2502.

Hasler, C. M. (2018). Issues and Opinions Functional Foods : Benefits , Concerns and Challenges — A Position Paper from the American Council on Science and Health 1, (August 2002), 3772–3781.

Evaluation, N., Functional, A. S., By, F., Of, M., & Option, R. (2010). Evaluación del nopal verdura como alimento funcional mediante opciones reales.

Schiepers, O. J. G., Groot, R. H. M. De, Boxtel, M. P. J. Van, Jolles, J., Jong, D., Lu, D., … Mensink, R. P. (2018). Consuming Functional Foods Enriched with Plant Sterol or Stanol Esters for 85 Weeks Does Not Affect Neurocognitive Functioning or Mood in Statin-Treated Hypercholesterolemic Individuals 1 – 3, (May). https://doi.org/10.3945/jn.108.103721.Downloaded

Gonz, C., & Nacional, P. (2016). Alimentos funcionales : tecnología que hace la diferencia, 131–137.

Chil, R., & Vol, N. (2014). Alimentos funcionales , nutraceúticos y foshu : ¿ vamos hacia un nuevo concepto de alimentación ? Functional foods , nutraceuticals and foshu : are we going to a novel food concept ?, 41(4).

Subtemas:

El nopal como alimento funcional

Patricia, L. (2018). Opuntia ficus indica ( Nopal ) Attenuates Hepatic Steatosis and Oxidative Stress in Obese Zucker, (May), 1956–1963. https://doi.org/10.3945/jn.112.165563.Downloaded

Lizeth, R., Lourdes, M. De, & Virginia, G. (2015). El nopal : planta del semidesierto con aplicaciones en farmacia , alimentos y nutrición animal * Nopal : semi-desert plant with applications in pharmaceuticals , food and animal nutrition Resumen.

Shatenstein, B. (2018). An Approach for Evaluating Lifelong Intakes of Functional Foods in Elderly People 1, (April 2003), 2384–2391.

Efectos del nopal como alimento funcional

Milner, J. A. (2018). Nutritional and Health Benefits of Inulin and Oligofructose Functional Foods and Health Promotion 1, (May), 1395–1397.

Manuel, J., Neri, A., Soto, A. C., Mendoza, A. H., Casasola, A. B., & Azul, C. (2017). El nopal como regulador de glucosa, 0–10.

Organización de la información